Apfel (Malus domestica) 'Steirischer Maschanzker'
Der Steirische Maschanzker ist eine alte österreichische Winterapfelsorte mit kleinen bis mittelgroßen, goldgelben Früchten. Besonders geschätzt wird er für sein ausgeprägt süßes, charakteristisches Maschanzker-Aroma und seine sehr gute Lagerfähigkeit.
Standort: sonnig bis halbschattig; bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Böden; schwere Lehmböden weniger geeignet
Unterlage: MM106
Wuchs: mittelstark wachsend; auf MM106 für mittelgroße Baumformen und Hausgärten geeignet
Blüte: mittelfrüh bis spät
Frucht: klein bis mittelgroß, kugelig bis flachkugelig; gelb bis goldgelb, teilweise leicht gerötet; festes, feinzelliges Fruchtfleisch
Reifezeit: Pflückreife Mitte bis Ende Oktober, Genussreife ab Dezember; bei guter Lagerung bis ins Frühjahr haltbar
Geschmack: sehr süß, säurearm und aromatisch mit charakteristischem Maschanzker-Aroma
Verwendung: sehr guter Tafel- und Lagerapfel, außerdem hervorragend für Saft, Most, Dörrfrüchte und Edelbrand geeignet
Schnitt: regelmäßig auslichten und älteres Fruchtholz bei Bedarf verjüngen; bei starkem Fruchtansatz unterstützt ein maßvoller Schnitt eine gleichmäßige Fruchtqualität
