Salzburger Birne

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Beschreibung

Beschreibung

Fruchtfleisch: gelblichweiß, grob, um das Kernhaus steinig, saftreich, halbschmelzend, säuerlichsüß, sehr angenehm gewürzt.

Pflückreife: Mitte August bis Anfang September. Soll vor der Baumreife gepflückt werden, hält dann etwa vier Wochen in gutem Naturkeller. Ansonst ist die Haltbarkeit gering.

Boden- und Klimaansprüche: Sowohl Ansprüche an Boden als auch Klima sind gering. Gedeiht noch in trockenen, heißen, als auch rauhen Lagen. Die Früchte sind windfest.

Näheres zur Salzburger Birne können Sie hier nachlesen.

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Die Frucht ist groß bis sehr groß, wurde früher hauptsächlich als "Schauapfel" verwendet. Der Apfel stellt keine besonderen Ansprüche auf Boden und Klima. Fühlt sich jedoch in leichteren Böden besser als in schweren. Windlagen sollten aufgrund der großen Früchte vermieden werden. Geeignet auch für Höhenlagen, dort wird der Geschmack und die Färbung noch begünstigt.
Geschmack saftig, schwach gewürzt, süssweinig
Die Frucht wird mitte Oktober geerntet und ist gleich vom Baum weg genießbar.

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Zwetschke Hauszwetschke Bildquelle: "Praskac Pflanzenland Tulln"

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