Eberesche 'Klosterneuburg 4'

Vogelbeere (Sorbus aucuparia) 'Klosterneuburg 4'

Die Klosterneuburg 4 ist eine großfrüchtige, essbare Auslese der Vogelbeere. Ihre Früchte sind besonders inhaltsstoffreich, bitterstoffarm und dadurch vielseitig für die Verarbeitung geeignet.

Standort: sonnig bis halbschattig; anspruchslos und für unterschiedliche Gartenböden geeignet

Unterlage: Sorbus aucuparia

Wuchs: mittelgroßer Baum mit aufrechter, später rundlicher Krone

Blüte: Mai bis Juni, weiße Blüten in größeren Dolden

Frucht: groß, leuchtend rot, besonders inhaltsstoffreich und bitterstoffarm

Reifezeit: Mitte September bis Mitte Oktober

Geschmack: fruchtig, süß-säuerlich und deutlich weniger bitter als die Früchte der Wildform

Verwendung: besonders gut für Marmelade, Gelee, Saft, Kompott und Edelbrand geeignet

Schnitt: wenig schnittbedürftig; bei Bedarf abgestorbene oder ungünstig stehende Äste entfernen und die natürliche Kronenform erhalten