Hauszwetschke

Zwetschke (Prunus domestica) 'Hauszwetschke'

Die Hauszwetschke ist eine bewährte, reichtragende Sorte mit mittelgroßen, dunkelblau bis violetten Früchten. Ihr festes Fruchtfleisch ist sehr saftig, zuckerreich und süß-aromatisch und löst sich gut vom Stein.

Standort: anspruchslos; bevorzugt eher feuchtere Böden. Auf trockenen Standorten bleiben die Früchte kleiner und die Erträge geringer. Auch für kühle und kalte Obstbaugebiete geeignet

Unterlage: St. Julien

Wuchs: mittelstark bis stark wachsend; hochgehende Krone mit steil aufstrebenden Leitästen

Blüte: im Frühjahr, weiß

Frucht: mittelgroß, dunkelblau bis braunviolett, fein hell punktiert und hell bereift; Fruchtfleisch gelbgrün bis gelblich, fest, sehr saftig, zuckerreich und gut steinlösend

Reifezeit: ab der zweiten Septemberhälfte bis Mitte Oktober, abhängig von Standort, Sortentyp und Witterung

Geschmack: sehr saftig, süß-aromatisch und zuckerreich

Verwendung: sehr gut zum Frischverzehr, besonders auch für Kuchen, Marmelade, Powidl, Kompott und zum Brennen geeignet

Schnitt: regelmäßig auslichten und besonders auf die steil wachsenden Leitäste achten; stärkere Schnittmaßnahmen möglichst nach der Ernte durchführen