Elsbeere (Sorbus torminalis)
Standort: für wärmere Lagen mit kalk- und nährstoffreichen Böden. Verträgt keine Stauässe.
Wuchs: Großstrauch oder kleiner Baum, auch mehrstämmig, bis 15m hoch
Blüte: Mai in weißen Trugdolden,
Frucht: leicht säuerlich, erst bei überreife teigig und essbar, Adletzbeere. Nicht nur für Edelbrände. Hoher VitaminC Gehalt
Verwendung: zum Einkochen zu Marmeladen, Kompott, Gelee
Sonstiges: Schöne Herbstfärbung
Pflanzempfehlung: Für alle Regionen Niederösterreichs geeignet.
Eine Übersichtskarte zu den vier Wuchsgebieten finden Sie hier!
